adjonction avant la mise en bouteille de sucres et/ou de levures. C’est pourquoi on retrouve un dépôt en fond de bouteille, appelé lie, à cause de cette refermentation. Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10717
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adjonction avant la mise en bouteille de sucres et/ou de levures. C’est pourquoi on retrouve un dépôt en fond de bouteille, appelé lie, à cause de cette refermentation.